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편스토랑 이찬원 우족편육 수육 레시피 만드는법

편스토랑 이찬원 우족편육 수육 레시피 만드는법 161회 편스토랑161회에 소개된 집에서 간편하게 만드는 우족편육~ 이찬원 우족편육 레시피 정리해보았습니다~! 우족수육/편육 재료 우족 2kg, 소주 반병, 마늘 한줌, 양파 1개, 대파 1대, 생강 1톨, 통후추 반줌, 물, 참기름, 소금, 달걀 2개, 쪽파, 실고추, 잣, 건대추, 다시백​연겨자 1T, 물 1T, 식초 3T, 설탕 3T, 소금 1/4t, 간장 1/4t 우족편육 재료 준비 1. 흐르는 물에 씻은 우족을 찬물에 담가 4시간 이상 핏물을 빼줍니다. ​2. 달걀은 노른자와 흰자로 나누어 지단을 부쳐 채썰어줍니다. ​3. 쪽파와 대추는 잘게 송송 썰어줍니다. ​ 우족편육 만들기 1. 핏물을 뺀 우족을 물에 넣고 소주 반병을 넣은 후 10분 정도 삶..
레시피 2023. 1. 30. 16:05
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