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편스토랑 이찬원 우족편육 수육 레시피 만드는법 161회 편스토랑161회에 소개된 집에서 간편하게 만드는 우족편육~ 이찬원 우족편육 레시피 정리해보았습니다~! 우족수육/편육 재료 우족 2kg, 소주 반병, 마늘 한줌, 양파 1개, 대파 1대, 생강 1톨, 통후추 반줌, 물, 참기름, 소금, 달걀 2개, 쪽파, 실고추, 잣, 건대추, 다시백​연겨자 1T, 물 1T, 식초 3T, 설탕 3T, 소금 1/4t, 간장 1/4t 우족편육 재료 준비 1. 흐르는 물에 씻은 우족을 찬물에 담가 4시간 이상 핏물을 빼줍니다. ​2. 달걀은 노른자와 흰자로 나누어 지단을 부쳐 채썰어줍니다. ​3. 쪽파와 대추는 잘게 송송 썰어줍니다. ​ 우족편육 만들기 1. 핏물을 뺀 우족을 물에 넣고 소주 반병을 넣은 후 10분 정도 삶..

편스토랑 류수영 어남선생 하얀라볶이 레시피 만들기 161회 만드는건 간단하지만 맛은 간단하지 않은! 편스토랑 어남선생 류수영의 하얀라볶이 레시피 정리해 보았습니다~~!! 재료 사리곰탕면 1봉지 밀떡 10개 마늘 3알 (다진마늘 1/2큰술) 버터 20g 우유 200ml 물 400ml 후추 적당량 슬라이스치즈 1장 1 . 빈 프라이팬을 먼저 달궈주고, 달아오르면 중불로 줄인 다음 버터 20g과 다진마늘 1/2큰술을 넣은 후 마늘이 갈색으로 변할때까지 볶아줍니다. 2 . 밀떡 10개를 넣고 볶은 마늘과 섞이도록 잘 저어가며 볶아줍니다. 떡을 볶아주어야 생 밀가루 맛이 안 난다고 합니다. 3 . 우유 200ml , 물 400ml를 붓고 강불로 끓여줍니다. 4 . 사리곰탕면 건더기스프 , 분말스프를 넣고 끓어오르..

편스토랑 어남선생 류수영 한판떡꼬치 레시피 만들기 161회 겨울간식 매콤달콤 추억의 떡꼬치를 쉽게 해먹을 수 있는 편스토랑 어남선생의 레시피 정리해 보았습니다~~!! 꼬챙이에 떡을 끼우면 떡이 터져 꽂기 어렵고 기름 온도 조절을 못하면 떡이 터지는 불상사가 발생해서 가정에서 하기 어려웠다고 합니다 떡꼬치의 문제점을 보완하고 만들기 쉽게 변형한 어남선생 류수영표 떡꼬치 한판떡꼬치!! 레시피 시작하겠습니다~~ 재료 밀떡 24개 대파 1대 밀가루 3큰술 물 120ml 소금 한꼬집 식용유 적당량 통깨 듬뿍 설탕 4큰술 참기름 3큰술 케찹 3큰술 고추장 2큰술 1 . 대파 1대를 떡과 비슷한 두께로 썰어줍니다. 2 . 가스불을 끈 상태로 팬을 올리고 밀떡 24개와 대파를 사이사이 넣습니다. 3. 식용유를 3바퀴 ..

편스토랑 어남선생 휴게소 버터감자 레시피 만들기 161회 너무나 간단하게 휴게소 버터감자를 만들수 있는 편스토랑 어남선생 류수영의 레시피 정리해 보았습니다~~!! 재료 감자 6개 버터 40g 물 200ml 설탕 3~4큰술 소금 1작은술 1 . 감자 6개를 껍질을 벗긴 뒤 깨끗히 씻어 반으로 잘라 준비합니다. 식감을 살리기 위해 너무 잘게 자르지 마세요~!​​ ​ 2 . 프라이팬을 예열한 다음 감자의 넓은 면이 바닥으로 가도록 넣습니다. 물 200ml를 붓고 물이 끓으면 중불로 낮춥니다. 3 . 소금 1작은술을 넣어 밑간을 해줍니다. 뚜껑을 닫고 삶듯이 쪄줍니다. 4 . 중불에서 약 7분간 끓인 후 감자에 버터 40g을 넣고 서서히 녹여주고 뒤적여가며 익혀줍니다. 5 . 노릇노릇 감자가 익어갈때 설탕 2큰..