엄지의제왕 523회 모범당뇨인상 옻닭국만드는법 당뇨관리 혈당관리 방법 ​

엄지의제왕 523회 모범당뇨인상 옻닭국만드는법 당뇨관리 혈당관리 방법 

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엄지의 제왕에서 523회에서는

28년 동안 합병증 없이 당뇨관리를 하신

오정은님의 혈당관리방법이 소개되었습니다.

간단하게 요약해 보았습니다~~!

28년간 합병증 없이 혈당을 잘 관리한 78세 오정은님은 모범당뇨인상을 수상하셨는데

 

모범당뇨인상이란

오랜 기간 동안 당뇨병을 잘 관리하여 건강한 삶을 유지한 모범 당뇨인에게 주는 상이라고 합니다.

 

1995년, 식후 혈당이 무려 326mg/dL 까지 치솟았던 오정은님이지만

현재는 혈당을 잘 관리하고 있다고 하니 그 관리비법을 정리해 드리겠습니다~!

 

 

 

 

 

혈당관리방법1.천연조미료

오정은님은 각종 천연 조미료를 사용하여 찌개나 반찬을 만드신다고 합니다.

 

이에 서재걸 선생님은 지나친 염분이 혈압과 당뇨합병증의 발생률을 높이기 때문에

천연 조미료 사용으로 소금 섭취만 줄여도 혈당관리에 도움이 된다고 하였습니다.

 

 

혈당관리방법2.소식

오정은님의 혈당관리비법 두번째는 소식이었습니다.

특히 흰쌀밥이 아닌 보리,찰현미,귀리,은행 등을 넣은 잡곡밥을 두 숟가락만 드시는 모습이 방송되었습니다.

 

이에 서재걸 선생님은 소식이 인슐린을 아껴주는 역할을 한다 하였으며

더불어 끼니 사이에 공복을 유지하는 것도 인슐린을 아끼는 방법이라고 하였습니다.

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혈당관리방법3. 단백질섭취 (옻닭국)

오정은님은 옻닭국을 직접 끓여서 섭취하였는데

일일 단백질 섭취량을 채워서 섭취해야 당뇨 관리에 도움이 된다고 합니다.

 

특히 갈아서 단백질을 섭취하고 계신데 소화력이 약하고 치아가 약한 고령자에게 적합한 방법이라고 합니다.

 

 

 

 

옻닭국 만드는법

냄비에 옻나무,말린버섯,인삼,감초,마늘을 넣고 물을 부어줍니다.

 

약초물이 우러날 때까지 끓여줍니다.

 

닭을 삶은 뒤 껍질을 모두 제거합니다.

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껍질 제거한 삶은 닭을 믹서에 갈아줍니다.

 

이렇게 닭고기를 곱게 갈아주는 이유는 식감이 부드럽고 소화에 도움이 되기 때문이라고 합니다.

 

팔팔 끓인 약초 물에 간 닭고기를 넣고 10분 더 끓여줍니다.

엄지의제왕 오정은님의 혈당관리비법! 옻닭국 완성~!!

 

 

 

혈당관리방법4. 까치발걷기+꾸준한 운동

오정은님은 청소,설거지,일상생활 중에 까치발을 유지하는 모습을 보였는데

이것은 근육생성에 도움이 되어 혈당관리에 효과적이라고 합니다.

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까치발 걷기가 별거 아닌것으로 보이지만 발목부터 엉덩이까지 하체 전반의 근육량을 늘리는데 도움이 된다고 합니다.

 

당뇨는 근육과 밀접한 관련이 있는 질병인데, 우리몸의 혈당 처리반 역할을 하는 것이 바로 근육이기 때문입니다.

 

 

오정은님은 까치발걷기 외에도 매일 빠지지 않고 걷기 운동을 하고 있다고 합니다.

 

그냥 걷는 것이 아니라, 뒤꿈치부터 닿도록 걸음걸이에 신경을 쓰며, 빠른 속도도 유지한다고 합니다.

이렇게 매일 1시간40분 가량 걷기운동을 유지하고 계신데,

 

특별한 운동 보다는 매일 꾸준하게 진행하는 것이 비결이라고 합니다~!

​엄지의제왕 523회 혈당관리 당뇨관리 방법 모범당뇨인상 옻닭국만드는법

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*출처-MBN 엄지의제왕 523회